Benvenuti
In MasterApe – Lo Spiedo Con l’Ape Attorno.
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Maiale allo spiedo
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Spiedo misto di carne
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Chi siamo
MasterApe è un’associazione di amici che amano “cuscinà su lis boris” (cucinare alla brace) e non solo.
MasterApe crede nei valori della tradizione culinaria Friulana a cui attinge per innovare e rinnovare l’arte della cucina del territorio.
Abbiamo creato lo spiedo da “passeggio”, ovvero abbiamo montato un sistema di girarrosto completo di “forno” per cucinare allo spiedo la porchetta, il tacchino, la coscia di vitellone, ecc…
La particolarità sta nel sistema di cottura a legna, ossia su “jet di boris” (letto di brace).
Blog
MasterApe x Cartufule’s di Primavera 2025
La Leggendaria Porchetta allo Spiedo di MasterApeUn racconto esclusivo da MasterApe in persona Ciao a tutti! Sono MasterApe, e oggi voglio raccontarvi una storia che ha a che fare con …
Cartufule’s di Primavera 2024, ci siamo
Dopo la splendida collaborazione di fine anno con Cartufule’s House dove, nella giornata del 28 dicembre 2023, siamo stati protagonisti cucinando la nostra Porchetta alla Castionse. Cartufule’s House ci ha …
Porchetta in piazza – 28 dicembre 2023
Quest’anno, per la prima volta, cuciniamo in piazza a Castions la porchetta MasterApe. Ci ospitano i Cartufulai di Cartufule’s House con la loro roulotte attrezzata per mescita di vino e …
Contatti
Master Ape
Piazza Umberto I
33080 – Castions – Pordenone – Friuli – Italia